*** Méas kleiner Adventskalender *** Türchen 10

☆ ... wer knuspert an meinem Häusschen ☆

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Ja, und noch einmal ist es die Méa hinter dem Türchen, denn wie versprochen geht es um eines der weihnachtlichsten Bauwerke, das ich kenne :)
DAS hier muss ja schon in einen Adventskalender. 
Finde ich zumindest.

Heute geht es um Knusperhäuschen!

Auch wenn ich das eigentlich nicht mehr mache - schon alleine, um die Zuckerindustrie zu bestreiken... Puderzucker? 
Nö. Heute.

Früher aber musste es sein. Einmal im Jahr. 

Ein Bauvorhaben der kindlichen Art :))

Und nicht nur mit meinen Kiddis, nein, die besten Freunde waren natürlich mit von der Partie. 

Also waren insgesamt immer 4 sehr willige Jung-Dekorateure an der Arbeit.

Ja, das gehört dazu. So etwas ist eben Weihnachtszeit, Kinderseligkeit.
Vielleicht freuen sich ja einige daran, und die ein oder andere Idee gefällt Euch.

Und nun habt Ihr ja alle schon das Rezept von den Lebkuchen vom letzten Post...
Also los !

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Eines Vorweg: Wenn Ihr solch ein Häusschen plant, um es dann mit einigen kleinen Steppken zu verzieren - baut vor! Im wahrsten Sinne des Wortes!

Der Rohbau muss bereits stehen. 

Das heißt, die Platten sind vorgebacken, das Häuslein steht in den Grundmauern, nur noch der Zierrat fehlt. Das ist für Kiddis (auch Jugendliche um die 13) schon ausreichend, Ihr werdet sehen. 
Nehmt Euch ein paar Tage vorher all das vor und macht es nach und nach. 
Ein wenig Zeit braucht es schon. 
Sonst ist es nur Stress für alle - 

☆ so aber ist es Freude.☆

Auch wenn alles hinterher pippt und klebt.

Und habt genügend Tüllen und Spritzbeutel für alle da, sonst gibt es Streit!

Wollt Ihr ein besonders schönes Häusslein, dann nehmt große Oblaten. Die gibt es als große Rechtecke zu kaufen (eckige Backoblaten).

Ich beschneide sie nach meinem Entwurf und bestreiche sie dann mit Lebkuchenteig.

Ich habe da extra Schablonen angefertigt, weiter unten habe ich sie in den Post, 

da sie immer so gut ankamen,

und die anderen Mamis auch plötzlich wollten.

Vielleicht Ihr ja auch,

 jaja, steckt an :)

Für den Teig nehmt Ihr das Rezept für Elisenlebkuchen vom vorigen Post 

Für ein Häuslein aber müssen wir die Kröte schlucken: 

Der Nussanteil ist zu 200g mit Mehl zu ersetzen. 

Dann gelingt das Haus ohne Murren.

Der Teiganteil reicht absolut für 2 Häuser samt kleiner Grundplatte.

50g der großen eckigen Oblaten reichen absolut für 2 Häuser. 

Reste des Teiges und Reste der Oblaten könnt Ihr übrigens sehr sinnvoll verwenden: 

Kleine Lebküchlein zur Zierde daraus machen!! So wie auf diesem Foto hier. 

Soll ja ein Lebkuchenhaus werden.

Den Teig dann fingerdick auf die nach dem Muster ausgeschnittenen Oblaten streichen, mit nassen Händen in Form bringen.

Hier die Schablonen,

mit denen Ihr die Oblaten vorab ausschneiden könnt -
vergrößert sie halt nach Belieben, falls sie Euch gefallen:
Zur Orientierung: Die lange Seite des Daches 19cmx7cm

Seitenwändlein zweimal ausschneiden, Hausfront auch.

Denkt beim Bestreichen daran,
die zweite Seitenwand spiegelverkehrt zu nehmen und die Rückwand ebenso.

Denkt auch an eine Grundplatte, auf der das Häuslein dann festgeklebt wird.

Vergesst beim Bestreichen nicht, die Hände zu befeuchten!!

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Ihr backt sie auf 200 °C im vorgeheizten Ofen für etwa 15 - 20 min. 

Dabeibleiben und kontrollieren ist hier wichtig.

Sie sollen keine dunklen Ränder bekommen.

Wenn Ihr die bestrichenen, nun gebackenen Platten aus dem Ofen nehmt, nicht wundern - sie sind noch pappig feucht, eher wie Knetgummi, und müssen erst einmal ein paar Stunden trocknen. 

Doch dass sie nun noch eine Zeit so biegsam sind, das kann man ja auch nutzen, 

soll das lange Dach schließlich windschief gebogen werden!

Die Fensteröffnungen jetzt machen - später bricht es gerne.

Bei Bruch-Unfällen ist es gut, einen der Lebkuchen noch nicht gefuttert zu haben. 

Das Innere, noch Weiche, ist der beste Kitt ;)

Ihr braucht aber auch "Mörtel" zum Häuslebauen. 

Der geht leider so hübsch und fest nur mit dem üblem Puderzucker. 

Ich würde ihn aber zum letztendlichen Vernaschen abbrechen und die Kiddis nicht essen lassen. 

Bleibt immer noch genug Süße übrig.

Rezept für den Mörtel:

pro Haus 200 g Puderzucker auf ein Eiweiß,

das Ihr vorher zu Eischnee gerührt habt.

Dann ab in den Spritzbeutel.

Wenn Ihr das Häuschen baut, steckt ordentlich Zahnstocher hinein, sonst verrutscht Euch alles - zum Schluss erst das Dach drauf, wenn die Grundmauern einigermaßen fest sind... 

Besonders wichtig ist der Zahnstocherhalt bei der linken Dachseite, die rutscht sonst wieder runter. 

Und hier kann man auch sehr schööön seine sadistische Ader ausleben, hihi

Ist alles trocken, rausziehen :))

Auf einem Backpapier könnt Ihr dann bereits die Vorbereitung treffen für die Eiszapfen, und für Zuckerbrezeln, Herzen, ect. aus der Mörtelmasse.

Das bringt richtig Spaß!

Auch Fensterkreuze sind gut vorzubereiten.

Für die Zapfen nehmt Ihr die dünne Tülle: Ansetzen und zackig runterziehen.
Vor dem Abheben gut durchtrocknen lassen.

Haben was von Zähnen, hihi

Des weiteren könnt Ihr den Guss färben: 

Ein paar Tropfen Holunder- oder Kirschsaft färben flieder, mit ein paar Tropfen Zitronensaft wird es rosa. 

Bei mir mochten die Mädchen übrigens immer Flieder und die Jungs Rosa :)) - 

ich mag es weiß wie Schnee :))

Überraschungstrick:

Wie, die Kiddis wollen das Haus eeewig aufheben und nicht irgendwann "schlachten"?

Das kenne ich nur zu gut.

Abhilfe hier:

Innen was reintun, was sie so nicht rausbekommen :)) Eine kleine Überraschung :)

Die Silberperlen, die ich gerne für die Häuslein verwende, heißen auch Liebesperlen (très francais), 

und den Kuchenglitter in Perlmutt kann man ebenso und tatsächlich essen. Hihi, was da dann letztlich wieder heraus... höm...

Was wir sammelten, waren Weintrauben-Rispen. 

Also, wenn Ihr die Trauben abgefuttert habt, die Strünke NICHT wegschmeissen. Denn die Hexe hat einen windschiefen, verwitterten Baum, nüchwahr?

Hexige Hecken: Auch das weiße Pälmchen innen in den Mandarinen kann man auf der Heizung trocknen, ein paar davon sammeln und ineinanderstecken. 

Durch den Zuckermörtel sieht das dann nach undurchdringlicher, verschneiter Dornenhecke aus - 

gerne auch mit Glitzer... ;))

Hier aber haben wir uns auf einen Weinstrunk-Baum beschränkt.

Und seht, die klitzekleinen Sternenplätzchen sind Sternchennudeln :)) 

Die kann man übrigens auch gut auffädeln, gelle? 

Für Sternchenplätzchen-Girlanden...

Als Dachschindeln haben wir Mandelplättchen genommen, Sonnenblumenkerne sind da aber auch sehr schick.

So, und nun habe ich keine Zeit mehr - muss dringend was Naschen!

Eure Méa, königliche Hof-Bauleiterin

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